Rind Steak (Rücken) tiefgefroren Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	130 kcal (≈ 7 % NW) 7 % Alternative finden	100 kcal	1.950 kcal
Fett	4 g (≈ 7 % NW) 7 % Alternative finden	3 g	63 g
Eiweiß	22 g (≈ 43 % NW) 43 % Alternative finden	17 g	52 g
Kohlenhydrate	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,00 g	238 g
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,00 g	33 g

Andere suchten auch nach

Makronährstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	130 kcal (≈ 7 % NW) 7 %	100 kcal	1.950 kcal
Energie (kJ)	546 kJ (≈ 7 % NW) 7 %	420 kJ	8.164 kJ
Fett	4 g (≈ 7 % NW) 7 %	3 g	63 g
Eiweiß	22 g (≈ 43 % NW) 43 %	17 g	52 g
Kohlenhydrate	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	238 g
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	33 g
Wasser	76 g (≈ 3 % NW) 3 %	59 g	3.000 g

Vitamine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	22 µg (73 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	17 µg	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	19 µg	15 µg	–
Retinol	15 µg (50 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	12 µg	1.000 µg
Beta-Carotin	44 µg (147 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	34 µg	2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin	0,00	0,00	–
Vitamin B1 Thiamin	90 µg (30 i.E.) (≈ 8 % NW) 8 %	69 µg	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	160 µg (≈ 13 % NW) 13 %	123 µg	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	4.900 µg (≈ 33 % NW) 33 %	3.769 µg	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	9.733 µg (≈ 57 % NW) 57 %	7.487 µg	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	330 µg (≈ 6 % NW) 6 %	254 µg	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	500 µg (≈ 36 % NW) 36 %	385 µg	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	5 µg (≈ 11 % NW) 11 %	4 µg	45 µg
Folat-Äquivalent	10,00	7,69	–
Vitamin B9 gesamte Folsäure	10 µg (≈ 3 % NW) 3 %	8 µg	400 µg
Folsäure, synthetisch	0,00	0,00	–
Vitamin B12 Cobalamin	2,8 µg (≈ 71 % NW) 71 %	2,2 µg	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,40 µg (16 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	0,31 µg	20 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	0,40	0,31	–
Vitamin E	800 µg (1 i.E.) (≈ 6 % NW) 6 %	615 µg	14.000 µg
Alpha-Tocopherol	800,00	615,38	–
Beta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Gamma-Tocopherol	0,00	0,00	–
Delta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Alpha-Tocotrienol	0,00	0,00	–
Vitamin K	4 µg (≈ 5 % NW) 5 %	3 µg	65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)	1,03	0,79	–
Vitamin K2 (Menachinone)	2,54	1,95	–

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Salz	0,14 g (≈ 3 % NW) 3 %	0,11 g	5 g
Natrium	55 mg (≈ 4 % NW) 4 %	42 mg	1.500 mg
Chlorid	114 mg (≈ 5 % NW) 5 %	88 mg	2.300 mg
Kalium	356 mg (≈ 9 % NW) 9 %	274 mg	4.000 mg
Calcium	3 mg (≈ 0 % NW) 0 %	2 mg	1.000 mg
Magnesium	23 mg (≈ 7 % NW) 7 %	18 mg	350 mg
Phosphor	157 mg (≈ 22 % NW) 22 %	121 mg	700 mg
Schwefel	0,00 mg	0,00 mg	–
Ca/P Verhältnis	0,02 : 1	0,02 : 1	–

Spurenelemente

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Eisen	1.992 µg (≈ 16 % NW) 16 %	1.532 µg	12.500 µg
Zink	4.081 µg (≈ 48 % NW) 48 %	3.139 µg	8.500 µg
Kupfer	79 µg (≈ 6 % NW) 6 %	61 µg	1.250 µg
Mangan	20 µg (≈ 1 % NW) 1 %	15 µg	3.500 µg
Fluorid	100 µg (≈ 3 % NW) 3 %	77 µg	3.800 µg
Iodid	3 µg (≈ 1 % NW) 1 %	2 µg	200 µg
Chrom	4,00	3,08	–
Molybdän	0,00	0,00	–

Kohlenhydrate

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essigsäure	0,00	0,00	–
Zitronensäure	0,00	0,00	–
Milchsäure	0,00	0,00	–
Äpfelsäure	0,00	0,00	–
Weinsäure	0,00	0,00	–
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg	–
Mannit	0,00 mg	0,00 mg	–
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg	–
Xylit	0,00 mg	0,00 mg	–
Monosaccharide (1 M)	0,00 mg	0,00 mg	–
Glucose (Traubenzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Fructose (Fruchtzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Disaccharide (2 M)	0,00 mg	0,00 mg	–
Saccharose (Rübenbenzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Zucker	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	50 g
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg	–
Stärke	0,00 mg	0,00 mg	–

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essentielle Aminosäuren	10.991 mg	8.455 mg	–
Isoleucin	1.291 mg (≈ 86 % NW) 86 %	993 mg	1.500 mg
Leucin	2.099 mg (≈ 72 % NW) 72 %	1.615 mg	2.925 mg
Lysin	2.171 mg (≈ 96 % NW) 96 %	1.670 mg	2.250 mg
Methionin	640 mg (≈ 82 % NW) 82 %	492 mg	780 mg
Phenylalanin	1.060 mg (≈ 342 % NW) 342 %	815 mg	310 mg
Threonin	1.170 mg (≈ 104 % NW) 104 %	900 mg	1.125 mg
Tryptophan	290 mg (≈ 97 % NW) 97 %	223 mg	300 mg
Tyrosin	860 mg (≈ 46 % NW) 46 %	662 mg	1.875 mg
Valin	1.410 mg (≈ 72 % NW) 72 %	1.085 mg	1.950 mg
Arginin	1.549 mg	1.192 mg	–
Histidin	860 mg (≈ 115 % NW) 115 %	662 mg	750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alanin	1.720 mg	1.323 mg	–
Asparaginsäure	2.420 mg	1.862 mg	–
Cystein	301 mg (≈ 97 % NW) 97 %	232 mg	310 mg
Glutaminsäure	4.230 mg	3.254 mg	–
Glycin	1.589 mg	1.222 mg	–
Prolin	1.239 mg	953 mg	–
Serin	1.091 mg	839 mg	–
Stickstoff, gesamt	3.592,00 mg	2.763,08 mg	–

Purine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Purin, ber. als Harnsäure (BLS 3)	110 mg	85 mg	–
Purin-Stickstoff (alt BLS 3)	37 mg	28 mg	–

Fettsäuren

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Gesättigte Fettsäuren	2.003 mg	1.541 mg	–
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Decansäure / Caprinsäure	40 mg	31 mg	–
Dodecansäure / Laurinsäure	40 mg	31 mg	–
Tetradecansäure / Myristinsäure	127 mg	98 mg	–
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Hexadecansäure / Palmitinsäure	1.112 mg	855 mg	–
Heptadecansäure	42 mg	32 mg	–
Octadecansäure / Stearinsäure	642 mg	494 mg	–
Eicosansäure / Arachinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Einfach ungesättigte Fettsäuren	1.937 mg	1.490 mg	–
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)	0,00	0,00	–
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)	171,00	131,54	–
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)	0,00	0,00	–
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)	1.691,00	1.300,77	–
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)	75,00	57,69	–
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)	0,00	0,00	–
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	205 mg	158 mg	–
Omega 3 Fettsäuren	0,043 g	0,033 g	–
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)	43,00	33,08	–
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Omega 6 Fettsäuren	0,162 g	0,125 g	–
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)	126,00	96,92	–
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)	0,00	0,00	–
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)	36,00	27,69	–
Fettsäuren, sonstige	0,00	0,00	–
Cholesterin	49 mg	37 mg	–
Omega-6/Omega-3	3,77:1	3,77:1	–
Omega-6/Omega-3 (ALA gewichtet 10 %)	37,67:1	37,67:1	–

Ballaststoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	33 g
Ballaststoffe, niedermolekular	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular	0,00	0,00	–
Wasserunlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg	–
Wasserlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	0,00	0,00	–

Sonstige

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alkohol	0,00 g	0,00 g	–
Säuren (organisch)	0,00 g	0,00 g	–
Rohasche	1,1 g	0,8 g	–